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Die Wümme-Gaststätte "Zur Schleuse" befindet sich inmitten der Wümmeniederungen unweit der Hansestadt Bremen direkt an der Wümme und am Rande  des Naturschutzgebietes St. Jürgensland. Schon der Weg entlang am Deich ist eine schöne Einstimmung auf die traditionelle Gastronomie am malerischen Ufer der Wümme. Schon vor hundert Jahren machten die Torffahrer, die den Torf über die Wümme nach Bremen transportierten, hier halt, um sich zu stärken.

Fachwerk und das imposante Reetdach fügen die Wümme-Gaststätte  "Zur Schleuse" stimmig in die reizvolle Wümmenierdung ein. Die frisch gekochte regionale, deutsche Küche ist weit über die Grenzen Bremens bekannt und lockt viele Gäste, gerade in den Sommermonaten, in diese wunderschöne Gegend.

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Was wäre die Winterzeit ohne ihre schmackhaften Spezialitäten?

Es gibt viele Speisen, die diese Zeit so besonders machen.
Wir haben einige Angebote nach unseren bewährten Rezepten zusammengestellt und hoffen, Ihnen besondere Momente in dieser Zeit für Zuhause bieten zu können.

Damit Ihr Essen genauso schmeckt wie bei uns in der Schleuse, geben wir Ihnen die richtigen Tipps für die Aufbereitung der von uns gekochten Speisen bei Ihnen Zuhause.
Zur Vermeidung von Unmegen an Plastikmüll, bitten wir Sie, entsprechend Ihrer Bestellung Töpfe und Behältnisse für die Abholung mitzubringen.

Wir freuen uns auf Ihre Bestellung und wünschen ihnen Gesundheit und Alles Gute!

Ihre Familie Geffken

Jeden Samstag & Sonntag zum Abholen

Bestellen Sie bitte mindestens 2 Tage vorher unter der 04298 - 2025

Unsere Abholzeiten:

Samstags von 11:30 Uhr bis 13:00 Uhr

Sonntags von 11:30 Uhr bis 13:00 Uhr

Wir kochen frisch für Sie!

Rehgulasch
mit Kartoffelklößen, Salzkartoffeln, Rotkohl

Rinderrouladen
mit Kartoffelklößen, Salzkartoffeln, Rotkohl und kräftiger Sauce

Geffkens Grünkohl
mit allem, was dazugehört

Herzhafte Küche in idyllischer Lage

Marcel Auermann 06.09.2018
Ein Ausflug Zur Schleuse nach Lilienthal lohnt sich nicht nur, um der Hektik der Großstadt zu entfliehen. Die Küche serviert bodenständige, schmackhafte und handwerklich einwandfrei gemachte Gerichte.

Rycarda Geffken besitzt mit der Schleuse ein Schmuckkästchen. (Frank Thomas Koch)

Manche Abende besitzen die Kraft eines Kurzurlaubs. Vor allem, wenn man sie in einer Gegend verbringt, die einem Naherholungsgebiet gleicht. Das Restaurant Zur Schleuse liegt in den Wümmeniederungen und unweit des Naturschutzgebietes St. Jürgensland. Dementsprechend idyllisch präsentiert sich dieses schmucke Fachwerkhäuschen mit Reetdach, üppiger, mit Blumen schön angelegter Terrasse und einem imposanten Blick in die Landschaft, an deren Horizont an diesem Abend die Sonne golden unterging. Wir waren also schon ziemlich angetan, ehe wir überhaupt ins Haus eintraten.

Im Innern fanden wir ein Lokal im besten Sinn, so wie es früher verbreiteter war, bevor Designer übers Land reisten und alles bis ins Detail abstimmten: ein Tresen mit Bierzapfhahn, der mitten im Raum steht, dunkle Holzbalken, die sich durchs Haus ziehen, robuste Tische mit Kerze, Besteck und Papierserviette und Kellnerinnen, die mit typischer Servicekleidung umherlaufen, die an eine bayerische Tracht erinnert. Alles verströmte eine urige Gemütlichkeit. Wir schalteten ab und die Großstadt schien soooo weit weg. Obwohl wir an einem der letzten Sommerabende dieses Jahres zu Gast waren, dachten wir: Im Winter, womöglich mit Schneetreiben vor der Tür, muss es hier unglaublich romantisch sein.
Geffkens Mockturtle - ein Muss

Auf der Karte fanden wir bodenständige, teils traditionelle und auch deftige Gerichte mit frischen und regionalen Zutaten. Meine Begleitung startete in den Abend mit Geffkens Mockturtle (5,20 Euro), eine Spezialität des Hauses, wie die Karte verriet. Als die Suppentasse auf dem Tisch stand und ich probierte, ärgerte ich mich, dass ich mich nicht dafür entschied. Die Suppe ähnelte einem etwas flüssigeren Ragout – und die schmeckte. Die herzhafte Note gefiel meiner Begleitung und mir besonders. Meine Aalrauchsuppe (5,80 Euro) duftete über den ganzen Tisch, enthielt einige Stücke Fisch, jede Menge Gemüsestreifen von Wurzeln und Sellerie. Darauf lag eine herrliche Sahneschaumkrone. Die Aalrauchsuppe gelang dem Koch gut. Aber beim nächsten Mal ist Geffkens Mockturtle für mich ein Muss.

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